| 紫薯球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 糯米粉 | 克 | 126千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 324克 | 紫薯球热量/卡路里653千卡 | |||
 热量653千卡，相当于抽烟653分钟消耗的热量...60 | |||||
紫薯球的做法共6个步骤
食材主料/辅料
紫薯（去皮后100克）、糯米粉（35克）、糖粉（20克）、白芝麻（适量）
1/6. 准备材料。
2/6. 紫薯去皮洗净，切小块，放入沸水锅中大火蒸20分钟，用勺子压成紫薯泥，趁热加入糖粉拌匀。
3/6. 加入糯米粉，揉成不粘手的面团(面团约150g)。
4/6. 将面团揉成15g左右的丸子。
5/6. 将紫薯球沾一遍清水，再沾一遍白芝麻。
6/6. 空气炸锅180℃预热5分钟，放入紫薯球，用刷子将紫薯球均匀地刷上一层油，烤约15～ 20分钟即可(制作过程中，可以拿出炸锅来回晃动，使紫薯球受热均匀)。
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、补虚乏、增强免疫力等功效；可与牛奶、猪小排、米面搭配；与鸡蛋、鸡胸脯肉、河蟹相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脑益智、活血行气、壮气提神等功效；可与香瓜、百合、葡萄搭配；与莲子、鸡翅、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、滋阴、调味等功效；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促进骨骼发育、护发、通便等功效；可与海带、桑葚、枸杞子搭配；与鸡肉、鸡腿、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯球热量653 千卡
- 脂肪56.6 克
- 蛋白质32.54 克
- 碳水化合物197.97 克
- 钠26 毫克
- 钙63 毫克
- 铁5.26 毫克
- 钾172 毫克