| 香椿鱼儿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香椿 | 克 | 38千卡 | 23千卡 | 2.97克 | 0.26克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 610克 | 香椿鱼儿热量/卡路里1874千卡 | |||
 热量1874千卡，相当于换床单750分钟消耗的热量...150 | |||||
香椿鱼儿的做法共4个步骤
食材主料/辅料
香椿（适量）、鸡蛋（1个）、面粉（1勺）、玉米淀粉（2勺）、食用油（适量）、盐（适量）
1/4. 面粉、玉米淀粉、盐、鸡蛋液混合，加入水调面糊。（以面糊自然流下为好）
2/4. 香椿取嫩芽部分洗净沥干，入沸水中焯烫至颜色变绿后立即捞出，用凉水冲净后轻轻攥干水分。
3/4. 将香椿芽裹上蛋糊，并逐一下入六成热油锅进行炸制。
4/4. 待稍微定型后翻面，炸至金黄色捞出，控油即可食用。
食材功效信息
香椿的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有利尿解毒、开胃健脾、止崩等功效；可与鸡蛋搭配；与黄瓜、牛奶、菜花相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防癌症、润肺利咽等功效；可与北极虾、小米、百合搭配；与地瓜、兔肉、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、除热、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有大便秘结、治便秘、益气生津等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、高脂血症、降血压等功效；
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营养信息
- 香椿鱼儿热量1874 千卡
- 脂肪111.27 克
- 蛋白质28.03 克
- 碳水化合物151.97 克
- 钠466.3 毫克
- 钙210 毫克
- 铁9.32 毫克
- 钾612 毫克