| 咖啡太阳酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 黄油 | 克 | 577千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 0千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 14千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 235.5克 | 咖啡太阳酥热量/卡路里1170千卡 | |||
 热量1170千卡，相当于坐车1170分钟消耗的热量...60 | |||||
咖啡太阳酥的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、玉米淀粉（20克）、黄油（65克）、蛋液（10克）、盐（0.5克）、糖粉（40克）、椰奶咖啡粉（60克）
1/10. 各材料汇集，黄油提前较化，准备好蛋液。
2/10. 低粉，淀粉过筛，先搅拌一下面粉，加入10g蛋液搅拌后再加入黄油揉和成面团。
3/10. 面团软硬适中，烤箱170度预热。
4/10. 取20g左右搓成小面团放入烤盘中，全部完成。
5/10. 用手掌按压小面团为饼状，有均匀轻微的开裂，很漂亮的裂纹。
6/10. 送进烤箱带风模式170度上下火烤20-25分钟即可取出凉凉。我烤了25分钟，这样更酥香。
7/10. 成品，我喜欢太阳酥这个名字，有朝气，活力！太阳–万物的能源！
8/10. 成品看着简单素雅但很美！
9/10. 成品，裂纹很漂亮有木有！？是不是有点像记忆中的太阳公公！
10/10. 成品尝一口让人欲罢不能！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治疗便秘、和胃、预防便秘等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、改善贫血等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防癌症、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效；可与百合、干辣椒、海虾搭配；与豆奶、糖精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、调味、清理胃水等功效；与赤豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咖啡太阳酥热量1170 千卡
- 脂肪108.3 克
- 蛋白质27.3 克
- 碳水化合物280.27 克
- 钠10212.1 毫克
- 钙169 毫克
- 铁9.36 毫克
- 钾213 毫克