| 香蕉吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 砂糖 | 克 | 77千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 总量 | 541克 | 香蕉吐司热量/卡路里1350千卡 | |||
 热量1350千卡，相当于观鸟540分钟消耗的热量...150 | |||||
香蕉吐司的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、酵母（3克）、砂糖（20克）、鸡蛋（1个）、中等香蕉（1根）、纯牛奶（100毫升）、盐（3克）、无盐黄油（20克）
1/12. 所有材料称量好，除黄油外倒入面包机。
2/12. 选择发面工作档和面20分钟。
3/12. 将黄油放入，继续执行揉面至扩展阶段。
4/12. 检查面团是否揉到扩展阶段。
5/12. 进行基本发酵至原来的2倍大，约1.5小时。
6/12. 基础发酵结束后，将面团取出排气。
7/12. 面团分成所需要的份数，滚圆后松弛15分钟。
8/12. 将面团整个擀开，从上往下卷起，松弛15分钟；再次擀开，卷起。
9/12. 吐司盒四壁抹上黄油，生坯收口朝下放入吐司模中室温下进行最后发酵。
10/12. 发酵至面团涨满吐司模，表面刷上鸡蛋液。
11/12. 烤箱提前预热，175°、中层、40分钟烤制面包上色即可出炉。
12/12. 出炉后马上在桌面上敲一下模具，倒出吐司冷却后食用。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、除口臭、和中益肺等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、健脑益智、清热解毒等功效；可与桂圆、羊排、黄豆搭配；与茶叶、鹅、糖精相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美白、养颜、预防骨质疏松等功效；可与甘蔗、木瓜、蜂蜜搭配；与菠萝、菜花、橘子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香蕉吐司热量1350 千卡
- 脂肪14.47 克
- 蛋白质27.56 克
- 碳水化合物177.73 克
- 钠182.2 毫克
- 钙161 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾249 毫克