| 土豆鸡仔小洋葱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 1154克 | 土豆鸡仔小洋葱热量/卡路里2015千卡 | |||

1/8. 鸡腿洗净。

2/8. 小洋葱头去皮,切块。

3/8. 土豆削皮,切块。

4/8. 鸡腿切块,热水焯,去除沫子,捞出控干(控干净防炸锅)。

5/8. 煸炒土豆待用。

6/8. 煸炒小洋葱待用。

7/8. 锅内剩油热,放入鸡腿块,煸炒后放入葱段,姜片,蒜子,花椒,料酒,老抽,冰糖,盐,继续翻炒,放入开水(抹过鸡块即可)。炖至七成熟放入土豆,将收汁时倒入小洋葱。

8/8. 盛盘上桌,秀色可餐?
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高免疫力、补虚损、益气等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾利湿、美容养颜、补充营养等功效;可与肥牛、牛腩、黄瓜搭配;与樱桃番茄、螃蟹、香雀相克,同食可能会引起不适;
葱段具有增强食欲、降低胆固醇、抗菌等功效;
姜片的热量41千卡(每100克);具有帮助消化、镇吐、活血驱寒等功效;可与慈姑、牛腩、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防肿瘤、护肝、预防感冒等功效;可与五花肉、莴笋、猪肉搭配;与鸡肉、鸡翅、鸭肉相克,同食可能会引起不适;