| 菊花馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 南瓜泥 | 克 | 43千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 825克 | 菊花馒头热量/卡路里1875千卡 | |||
 热量1875千卡，相当于小轮自行车221分钟消耗的热量...510 | |||||
菊花馒头的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、紫薯泥（适量）、南瓜泥（适量）、水（适量）、酵母（5克）
1/9. 紫薯、南瓜上锅蒸熟
2/9. 蒸熟后放入盆中用勺子碾压成泥
3/9. 酵母加少许温水化开。南瓜泥加面粉、酵母水和成黄色面团。因为南瓜泥的水分足够多，所以我没有加水进去。同样紫薯泥加面粉和酵母，以及适量的水和成一个紫色面团
4/9. 发酵到原体积的2倍大，将发酵好的面团揉至表面光滑并分成相等数量的剂子。
5/9. 外皮剂子擀成圆皮，里面的面团搓成圆球。内外面皮的分量等重。
6/9. 按包包子的办法，包成一个圆球，然后褶痕朝下，擀成圆饼
7/9. 用厨房剪刀剪成均匀的花瓣
8/9. 朝一个方向拧一下，使剖面朝上。用手摁成薄一点的小饼。
9/9. 冷水入笼，大火烧开，转小火蒸15分钟左右关火，等5分钟揭盖即可
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、补虚损、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎止痛、治疗高血压、降血压等功效；可与绿豆、莲子、火腿搭配；与鲣鱼、虾、梭子蟹相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 菊花馒头热量1875 千卡
- 脂肪1.7 克
- 蛋白质12.11 克
- 碳水化合物68.23 克
- 钠17 毫克
- 钙24 毫克
- 铁0.32 毫克
- 钾185 毫克