| 糖醋猪手热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 373克 | 糖醋猪手热量/卡路里378千卡 | |||
 热量378千卡，相当于垒球76分钟消耗的热量...300 | |||||
糖醋猪手的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪手（500克）、料酒或米酒（1汤匙）、生抽（3汤匙）、陈醋（4汤匙）、红糖（半块）、姜（6片）、水（适量）
1/6. 先放调料，1汤匙米酒，3汤匙生抽，4汤匙陈醋，搅拌均匀，待用。
2/6. 中火，热锅，下油，放姜片，翻炒几下。
3/6. 下猪手翻炒至变色后，加入调好的汁，继续翻炒。
4/6. 加入半片红糖和适量的水，搅拌均匀转大火煮滚！
5/6. 大火煮开后转小火，加盖焖至醋汁变少变稠起胶即可。（不想用这么多时间也可以大火煮，但建议小火，慢慢煮会更入味哦）
6/6. 收汁完成。
食材功效信息
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有杀虫、止血、防衰老等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保健、活血化淤、补血等功效；可与荷兰豆、黑豆、小米搭配；与姜、皮蛋、牛排相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、发汗解表、促消化等功效；可与海蟹、慈姑、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 糖醋猪手热量378 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质6.33 克
- 碳水化合物121.5 克
- 钠38.9 毫克
- 钙180 毫克
- 铁2.65 毫克
- 钾1310 毫克