| 蔓越梅曲奇饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 577千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 393千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 256克 | 蔓越梅曲奇饼干热量/卡路里1484千卡 | |||
 热量1484千卡，相当于做饭594分钟消耗的热量...150 | |||||
蔓越梅曲奇饼干的做法共5个步骤
食材主料/辅料
黄油（65克）、盐（少许）、糖粉（40克）、淡奶油（45克）、低粉（100克）、蔓越梅干（25克）
1/5. 黄油软化后加入少许盐，分三次加入糖粉打发。在打发的黄油中加入淡奶油搅拌至完全吸收。筛入低粉，用刮刀将低粉混合均匀。蔓越梅干切成小块后倒入面糊搅拌（切细一点，以免后续堵住裱花嘴）。这时候可以开始预热烤箱，上下管170度，10分钟。
2/5. 将面糊装入裱花袋，在放好吸油纸的烤盘上挤出大小一致的曲奇，注意花嘴与烤盘要垂直并距离1厘米左右，右手握紧裱花袋的收口处，左手施力均匀挤出面糊，入预热的烤箱烘烤。
3/5. 上下管，170度，中层，18分钟。（10分钟后将温度调到140度再烤8分钟）。
4/5. 出炉后放凉几分钟将烤好的曲奇放在网盘上，两边各放一个小碗将网盘撑起，方便上下通风。
5/5. 放凉至手指触碰饼干底部没有温度时就可以装盒封存了。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、清污解毒、预防蛀牙等功效；与红豆馅、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、去酒毒、止咳等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、促进代谢、增强体抗力等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越梅曲奇饼干热量1484 千卡
- 脂肪196.4 克
- 蛋白质13.5 克
- 碳水化合物193.37 克
- 钠10342.3 毫克
- 钙109 毫克
- 铁4.36 毫克
- 钾277 毫克