| 多层肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 白面 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 13.30克 | 2.20克 |
| 胡麻油 | 克 | 1035千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 甜面酱 | 克 | 27千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 691克 | 多层肉饼热量/卡路里2732千卡 | |||
 热量2732千卡，相当于民族舞607分钟消耗的热量...270 | |||||
多层肉饼的做法共18个步骤
食材主料/辅料
肉馅（250克）、白面（300克）、胡麻油（适量）、葱花（100克）、甜面酱（20克）、盐（少许）
1/18. 温水和面，饧面。
2/18. 擀开
3/18. 调制肉馅：红油五成，煸炒甜面酱，炒肉末，倒入葱末姜末翻炒，放少许盐，变色后出锅。放凉了备用。
4/18. 擀开。
5/18. 倒入适量的肉馅。
6/18. 就肉馅铺满
7/18. 切一刀
8/18. 提起来，对折。封口。
9/18. 再对折。继续封口。
10/18. 对折后，继续捏住口。不要让肉馅撒出来。
11/18. 看仔细，饼里有气泡时，不要用劲擀，轻轻地用擀面杖压开就行，防止饼破口，影响烫饼时的效果。
12/18. 压开饼。
13/18. c干锅将饼放入过锅中，静待翻面。
14/18. 倒入胡麻油。
15/18. 继续翻面，反复几次后出锅即可。
16/18. 切块，可以吃喽！
17/18. 调些红萝卜丝和凉拌豆角，再熬些倭瓜小米汤或绿豆汤，都能给这炎热的夏天，带来清凉。
18/18. 好吃的肉饼，自己做的干净卫生。
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补钙、滋肝阴、止消渴等功效；可与香菇、圆茄子、豆腐皮搭配；与荞麦、杏仁、龟相克，同食可能会引起不适；
白面的热量366千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；
胡麻油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有抗氧化、降血压、治疗高血压等功效；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有开胃、助食等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、清理胃水、提鲜等功效；与赤豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 多层肉饼热量2732 千卡
- 脂肪117.59 克
- 蛋白质39.02 克
- 碳水化合物114.7 克
- 钠10315.5 毫克
- 钙99 毫克
- 铁5.79 毫克
- 钾341 毫克