| 葱花手抓饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 400克 | 葱花手抓饼热量/卡路里1464千卡 | |||

1/9. 温水加入面粉,揉成团,发酵半小时

2/9. 葱花切碎,加入适量盐,五香粉和面粉,用滚油拌匀

3/9. 将面团擀成面皮,撒上油酥

4/9. 卷起来,按压一下

5/9. 面皮中间切成一条一条,外围千万不能切断

6/9. 再把长条卷成团

7/9. 接着把团擀成面皮

8/9. 加一勺油,把面饼放入锅中煎成金黄色

9/9. 正宗的应该用猪油来做,做好的饼层层分明,用筷子挑起中间,会呈螺旋状,口感外黄里暄,酥软油润,百吃不厌
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、增强免疫力、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
葱花具有治疗高血压、减肥、降血压等功效;