| 蚝油蘑菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 平菇 | 克 | 120千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 500克 | 蚝油蘑菇热量/卡路里120千卡 | |||
 热量120千卡，相当于高台跳水40分钟消耗的热量...180 | |||||
蚝油蘑菇的做法共7个步骤
食材主料/辅料
平菇（500克）、大蒜（6瓣）、蚝油（适量）、香油（适量）、剁椒（适量）、生抽（适量）
1/7. 平菇，择去老根，撕成柳儿，盐水泡上30分钟，多洗几次，控水。
2/7. 把控好水的平菇焯水，水开后加食用油和少量的盐，然后把平菇入水汆烫一下，5分钟捞出来，浸冷水，控干水分，可以调味了...
3/7. 大蒜瓣，拍碎，我是用我们家的利器蒜夹子夹的，哈哈，省事且效果好，出味儿，不妨大家去买个来，挺好用的。
4/7. 大蒜夹好后，放在小碗里，开始调味，放点生抽，蚝油，香油，少量的剁椒拌匀（剁椒不要多放，只为提个颜色，万绿从中一点红，给个小辣味就行了，多了会喧宾夺主，抢了大蒜的生意，哈哈...其次因为生抽和蚝油，尤其剁椒都是有咸味的，就不用再放盐了，我们一定要吃得清淡..清淡..再清淡哈哈哈......
5/7. 接下来，就是把调好的味调碗扣在盆子里，拌匀，我拌我拌，我拌拌拌......
6/7. 行了，可以了，再拌不要炒熟了，哈哈，上面绿的是蒜苗的头，是另一个凉菜的牺牲品，不可以浪费，用来给这盘蘑菇增个色吧......
7/7. 好了，配个菊花枸杞茶，来个合影......
食材功效信息
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有大便秘结、抗癌、防癌等功效；可与韭黄、西兰花、豆腐搭配；与野鸡、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚝油蘑菇热量120 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质1.9 克
- 碳水化合物4.6 克
- 钠3.8 毫克
- 钙5 毫克
- 铁1 毫克
- 钾258 毫克