| 韭菜肉水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 512克 | 韭菜肉水饺热量/卡路里677千卡 | |||
 热量677千卡，相当于俯卧撑85分钟消耗的热量...480 | |||||
韭菜肉水饺的做法共12个步骤
食材主料/辅料
韭菜（半斤）、猪肉馅（半斤）、海天黄豆酱（适量）、姜（适量）、鸡蛋清（1个）、酱油（适量）、五香粉（适量）、盐（适量）、香油（适量）、花生油（适量）
1/12. 将韭菜水泡30分钟，捞出沥干水切成末，与猪肉馅混合。
2/12. 开始调味儿。倒入花生油少许，姜末、盐、酱油、五香粉。
3/12. 再来两勺海天黄豆酱。
4/12. 打入一个蛋清，将饺子馅儿充分搅匀。
5/12. 将馅料调成粘稠状，放置一旁让其更加入味。
6/12. 准备饺子粉。
7/12. 温水和面，揉成不沾手的面团，饧发10分钟左右。
8/12. 把面切成几段，再将每段切分成小剂子若干。
9/12. 压扁成圆形，周围洒一些面粉以防面团相互粘连，接下来进行擀面皮。
10/12. 擀成中间厚边缘薄的饺子皮。
11/12. 用各种自己容易上手的方法来包饺子吧，我用的是蒸饺版的。
12/12. 大部队。。。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中行气、行气理血、益肝健胃等功效；可与青鱼、猪血、墨鱼搭配；与牛里脊、牛奶、牛排相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、解热毒、润燥等功效；可与牡蛎、蕨菜、鸡腿菇搭配；与雪花梨、牛排、雪梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜肉水饺热量677 千卡
- 脂肪15.6 克
- 蛋白质20.309999 克
- 碳水化合物3.55 克
- 钠381 毫克
- 钙113 毫克
- 铁4.53 毫克
- 钾810 毫克