| 牙签肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 765千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 总量 | 791克 | 牙签肉热量/卡路里1743千卡 | |||
 热量1743千卡，相当于溜旱冰232分钟消耗的热量...450 | |||||
牙签肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（500克）、五香粉（2汤匙）、料酒（2汤匙）、生抽（3汤匙）、鸡精（半汤匙）、白糖（1.5汤匙）、生粉（3汤匙）、芝麻（1汤匙）、辣椒粉（2汤匙）
1/4. 牙签用热水泡一下！
2/4. 里脊肉切薄片，大小适中！
3/4. 作料依次加入！带一次性手套抓匀！喜欢吃辣的可以多加点辣椒粉！
4/4. 腌制半个多小时！牙签串好！倒油加热！油烧八成热！带点油烟！放入牙签肉！炸2-3分钟！颜色变色！成品图被删了！不好意思！成品图在作品里！
食材功效信息
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、开胃、促进消化等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、解盐卤毒、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牙签肉热量1743 千卡
- 脂肪67.51 克
- 蛋白质72.49 克
- 碳水化合物401.23 克
- 钠462.7 毫克
- 钙1729 毫克
- 铁45.27 毫克
- 钾1959 毫克