| 柠檬烤鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 黑胡椒 | 克 | 20千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 71千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 20千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 4039克 | 柠檬烤鸡热量/卡路里2321千卡 | |||

1/8. 准备材料…橄榄油,黑胡椒,蒜末姜末,盐,蜂蜜(稍微多些) 柠檬一个

2/8. 鸡洗干净,在鸡胸和鸡腿位置扎洞。用2000g水加120g盐泡2~4小时(总之水和盐比例是 100:6) 然后取出擦干。

3/8. 用橄榄油,黑胡椒,盐,按摩十分钟。

4/8. 蜂蜜,生抽,老抽,蒜薑末,蚝油拌匀。

5/8. 把酱汁均匀的刷在鸡身

6/8. 密封好第二天或者第三天烤都可以。

7/8. 配菜部分就是:切好塞一点进去鸡里面最后塞柠檬,剩下的备用。然后用绳子把鸡捆好,主要是鸡腿位置捆住。然后用锡纸把整只鸡包住烤50分钟。然后取出,把蔬菜铺上,把锡纸去掉。再刷之前的酱汁,进去烤三十分钟,每十分钟刷一次酱。

8/8. 柠檬香味很浓。
三黄鸡的热量166千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精填髓、增强体力、增强免疫力等功效;可与茶树菇、豇豆、冬虫夏草搭配;与北极虾、芹菜、糯米相克,同食可能会引起不适;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃醒脾、健脾、开胃等功效;可与蜂蜜、三文鱼、羊排搭配;与山楂、胡萝卜、山楂+牛奶相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、解油腻、促进消化等功效;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有杀菌、消除疲劳、保护肝脏等功效;可与南瓜子、胡萝卜、雪花梨搭配;与大蒜、豆腐丝、豆腐相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;