| 枣糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 大枣 | 克 | 79千卡 | 79千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 红糖 | 克 | 74千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 422克 | 枣糕热量/卡路里641千卡 | |||
 热量641千卡，相当于劈叉256分钟消耗的热量...150 | |||||
枣糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、大枣（100克）、白糖（30克）、红糖（20克）、水（少量）、玉米油（30克）
1/6. 鸡蛋洗干净，蛋白蛋黄分离。
2/6. 大枣去核上锅蒸十分钟，加水用料理机打成枣泥，加入蛋黄中搅拌均匀，加红糖 玉米油搅拌均匀，加入低筋面粉 呈z型搅拌均匀。
3/6. 蛋白加糖打发 硬性打发
4/6. 分三次把打发好的蛋白搅拌至蛋黄液中 从下到上的顺序搅拌
5/6. 搅拌均匀后，倒入蛋糕模具中，可以撒一层白芝麻，我忘了撒
6/6. 放入烤箱烘烤180度 45分钟，烤好后拿牙签插入看看是否烤好，如果湿润可以再烤5-10分钟，烤好后拿出来震两下 倒扣 晾凉后脱模
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、滋阴润燥、养血发胎等功效；可与百合、羊排、海虾搭配；与兔肉、茶叶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
大枣的热量79千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强肌力、补血、保肝护肝等功效；可与大葱、面条、鹿茸搭配；与葱、胡萝卜、虾相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、润肺生津、滋阴等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、活血、保健等功效；可与姜、小米、小米面搭配；与牛肉、竹笋、牛奶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 枣糕热量641 千卡
- 脂肪108.91 克
- 蛋白质14.06 克
- 碳水化合物218.15 克
- 钠168.8 毫克
- 钙234 毫克
- 铁5.03 毫克
- 钾821 毫克