| 京酱肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 306千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 566克 | 京酱肉丝热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡，相当于高抬腿81分钟消耗的热量...480 | |||||
京酱肉丝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（200克）、厚千张（半张）、大葱（1段）、生菜（2片）、甜面酱（2勺）、淀粉（2勺）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）
1/8. 里脊肉洗净切丝，加生抽，一点点盐，胡椒粉，两勺料酒，两勺淀粉抓匀
2/8. 千张切成10厘米×5厘米左右的小片，洗净，开水里过半分钟捞出
3/8. 热锅放油
4/8. 下腌制好的肉丝炒散，炒到肉丝变色，微微发黄
5/8. 下甜面酱
6/8. 加点生抽调味，尝尝味道，根据自己的口味调整
7/8. 让汤汁和肉丝混合均匀，等汁水基本收干就可以出锅了
8/8. 千张放进盘子里铺好，放上洗干净的生菜，切成丝的葱，再放上炒好的肉丝，完成！
食材功效信息
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、发汗、增强食欲等功效；可与兔肉、樱桃、粳米搭配；与杨梅、苦菊、大蒜相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、抑制病毒、促消化等功效；可与鸡蛋、猪肝、大蒜搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有开胃、助食等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、益气生津、和胃等功效；
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营养信息
- 京酱肉丝热量645 千卡
- 脂肪9.5 克
- 蛋白质30.97 克
- 碳水化合物130.86 克
- 钠572.7 毫克
- 钙172 毫克
- 铁5.7 毫克
- 钾1418 毫克