| 核桃蒸蛋羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 核桃仁 | 克 | 262千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 总量 | 315克 | 核桃蒸蛋羹热量/卡路里367千卡 | |||
 热量367千卡，相当于练武术28分钟消耗的热量...790 | |||||
核桃蒸蛋羹的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2颗）、水（200克）、核桃仁（40克）、盐（适量）
1/11. 核桃仁最好先用烤箱或者微波炉叮一下，熟的核桃仁更脆更香。然后用擀面杖碾压成细块儿。
2/11. 两颗鸡蛋磕入碗中加适量盐，蛋液差不多100克。
3/11. 加入鸡蛋液2倍的水量。也可以先把鸡蛋打散再加水。
4/11. 用蛋抽搅打均匀。
5/11. 过筛到另一只碗里，此步不要省略，去除泡沫才能保证蛋羹细腻。
6/11. 倒入蒸碗。如果你的碗没有盖子那就盖上保鲜膜。
7/11. 先烧开水，再把蒸碗放入蒸锅。大火蒸7分钟。
8/11. 7分钟后蛋羹已经基本定型，打开盖子撒上核桃仁。继续蒸3分钟。
9/11. 蒸好的蛋羹。
10/11. 口感不但细腻，味道也非常的好。
11/11. 成品图
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与韭菜、小米、百合搭配；与糖精、地瓜、豆浆相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、止咳、止痒等功效；可与荸荠、杏仁、猪腰搭配；与山鸡、黄豆、野鸡肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、杀菌、调味等功效；与豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 核桃蒸蛋羹热量367 千卡
- 脂肪75.11 克
- 蛋白质29.76 克
- 碳水化合物14.22 克
- 钠10178 毫克
- 钙140 毫克
- 铁6.45 毫克
- 钾688 毫克