| 紫苏焖滚子鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫苏 | 克 | 122千卡 | 174千卡 | 0.2克 | 11.9克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 373克 | 紫苏焖滚子鱼热量/卡路里176千卡 | |||
 热量176千卡，相当于洗车59分钟消耗的热量...180 | |||||
紫苏焖滚子鱼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
滚子鱼（三条）、紫苏（适量）、葱（适量）、西红柿（2个）、姜（适量）
1/11. 滚子鱼提前一晚用盐腌制好 放在冰箱
2/11. 第二天洗净 用6成热油温煎
3/11. 煎到两面金黄
4/11. 放姜丝
5/11. 度数低的米酒 盖好盖焖20秒
6/11. 放点米椒和水
7/11. 放西红柿 盖好盖焖上一会儿
8/11. 想收汁时 放紫苏
9/11. 最后放点葱等
10/11. 起锅上菜 过程不要放任何调料
11/11. 开始吃啦
食材功效信息
紫苏的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有行气宽中、清痰利肺、散寒等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、缓疲劳、降血压等功效；可与肥牛片、前腱牛肉、臀部牛肉搭配；与豆干、豆腐、冬枣相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、治疗高血压、降血脂等功效；可与圆白菜、蜂蜜、西兰花搭配；与青鱼、皮皮虾、河蚌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫苏焖滚子鱼热量176 千卡
- 脂肪12.3 克
- 蛋白质2.6 克
- 碳水化合物84.2 克
- 钠380.8 毫克
- 钙109.7 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾405 毫克