| 老北京特色麻酱红糖饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 红糖 | 克 | 37千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | 11.27克 | 9.73克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 402克 | 老北京特色麻酱红糖饼热量/卡路里1850千卡 | |||
 热量1850千卡，相当于触身式橄榄球231分钟消耗的热量...480 | |||||
老北京特色麻酱红糖饼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
面粉（250克）、红糖（10克）、芝麻酱（适量）、白开水（适量）、食用油（适量）
1/13. 面粉用凉开水和成面团！饧30分钟，手感比刚和的时候软了很多就对了！
2/13. 饧面团的时候准备泄麻酱，用芝麻油和温水泄都可以！泄到絮状就好了！
3/13. 把面团擀成饼，泄好的芝麻酱抹在上面，看一下麻酱就泄到这种比较干的状态，要沾在勺子或者筷子不会掉下去！
4/13. 抹过麻酱后撒红糖，红糖的量要比我图片上的量多一倍！
5/13. 然后再撒一点点面粉，防止糖会流！
6/13. 从一边卷起
7/13. 全部卷起
8/13. 卷起后团成圆形，擀成饼，不要太用力擀，不然糖会漏出来！
9/13. 锅中放一点油
10/13. 油热后放入擀好的饼，小火，一定是小火慢慢烙，翻面的时候用两个铲子辅助一下
11/13. 烙好后用刀切成小块方便食用！
12/13. 我是配着汤和蒜蓉粉色娃娃菜吃的，美味极了，和饭店的味道没差别
13/13. 完美
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、健脾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、活血化淤、护肤等功效；可与小米、荷兰豆、小米面搭配；与牛里脊、竹笋、牛肉相克，同食可能会引起不适；
芝麻酱的热量381千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；具有延年益寿、促进骨骼发育、预防高血压等功效；可与油麦菜搭配；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、血管硬化、降血脂等功效；
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营养信息
- 老北京特色麻酱红糖饼热量1850 千卡
- 脂肪111.13 克
- 蛋白质22.77 克
- 碳水化合物221.39 克
- 钠4185 毫克
- 钙296 毫克
- 铁2.53 毫克
- 钾704 毫克