| 奥利奥冰淇淋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 519克 | 奥利奥冰淇淋热量/卡路里2129千卡 | |||
 热量2129千卡，相当于小轮自行车250分钟消耗的热量...510 | |||||
奥利奥冰淇淋的做法共14个步骤
食材主料/辅料
牛奶（200克）、淡奶油（200克）、细砂糖（40克）、细砂糖（10克）、鸡蛋（2个）
1/14. 准备食材全家福
2/14. 鸡蛋取蛋黄2枚，加入40g糖
3/14. 搅拌均匀，糖没有结块
4/14. 加入200g牛奶
5/14. 搅匀，糖完全融化
6/14. 小火，不停搅拌
7/14. 加热到粘稠，全程不停搅拌，不必全开，粘稠为止，关火，隔水降到常温状态，不烫手为准
8/14. 降至常温状态后过筛，过筛成更细腻的蛋奶液
9/14. 过筛后，细腻蛋奶液，放凉后备用
10/14. 取一个干净盆加入200g淡奶油，10g糖
11/14. 淡奶油稍打发，打发至与蛋液黏稠度差不多就行了
12/14. 奶油与放凉的蛋奶液混合，打匀
13/14. 混合后，放入冰箱冷冻，每30-40分钟搅拌一次，一共搅拌4-5次，搅拌次数越多冰淇淋越绵软
14/14. 搅拌完成后放入密封盒，保存，我在搅拌时放了奥利奥碎，你们也可以放别的水果各种坚果。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、养颜、预防骨质疏松等功效；可与香蕉、桃、蜂蜜搭配；与橙、金针菇、菠萝相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、大便秘结、促进代谢等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、和中益肺、调整胃肠道等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、增强免疫力、抗氧化等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、保护肝脏、美容护肤等功效；可与桂圆肉、干贝、紫菜搭配；与甲鱼 、桔子、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奥利奥冰淇淋热量2129 千卡
- 脂肪109.71 克
- 蛋白质20.07 克
- 碳水化合物204.82 克
- 钠448 毫克
- 钙371 毫克
- 铁3.98 毫克
- 钾473 毫克