| 水蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 肉丸 | 克 | 401千卡 | 165千卡 | 20.25克 | 5.78克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 427克 | 水蒸蛋热量/卡路里1136千卡 | |||
 热量1136千卡，相当于壁球95分钟消耗的热量...720 | |||||
水蒸蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3只）、温水（150毫升）、盐（少许）、食用油（1勺）、蒸鱼鼓油（2勺）、葱（少许）、肉丸（5颗）
1/5. 将鸡蛋打散后，加入150ml的温水，至颜色变浅后加入少许盐。
2/5. 将蛋水用筛子过滤一遍，并把蛋液的气泡去掉。
3/5. 锅里放入水，大火把锅预热。水开后，用保鲜膜封住碗口。放入蒸锅内，转至小火。蒸12分钟后，关火。闷5分钟后起锅。
4/5. 把锅烧热，把油 蒸鱼鼓油 葱丁 肉丸子切丁 一起翻炒一会儿 ，起锅。倒入蒸好的蛋里。便大功告成～
5/5. 水蒸蛋记～一碗白米饭，一勺水蒸蛋，一碗清汤。又是一餐(?? . ??)
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、健脑益智、预防癌症等功效；可与西红柿、黄豆、羊排搭配；与豆浆、茶叶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、祛除腥膻之味、止血等功效；与红豆沙、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、治疗高血压、预防高血压等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、滋阴补阳、预防感冒等功效；可与股内牛肉、后腿牛肉、猪血搭配；与卤豆腐干、蜂蜜、豆腐丝相克，同食可能会引起不适；
肉丸的热量165千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补钙、滋阴、润肠胃等功效；
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营养信息
- 水蒸蛋热量1136 千卡
- 脂肪115.39 克
- 蛋白质36.51 克
- 碳水化合物20.14 克
- 钠10187 毫克
- 钙137 毫克
- 铁4.75 毫克
- 钾288 毫克