| 鱼丸蛋汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 总量 | 442克 | 鱼丸蛋汤热量/卡路里751千卡 | |||
 热量751千卡，相当于高台跳水250分钟消耗的热量...180 | |||||
鱼丸蛋汤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鱼肚皮（250克）、生粉（少许）、生姜（一片）、鹌鹑蛋（7个）
1/7. 挑选新鲜的鱼肚皮，切成块
2/7. 沿着骨头的痕迹，把鱼骨头剔出来(这个步骤需要仔细的摸出碎骨头)，需要时间
3/7. 剁成肉泥
4/7. 把生粉和一点点盐放进肉泥，搅拌均匀以后，放置十几分钟，捏成团状
5/7. 等待的时间可以用水煮熟鹌鹑蛋，然后剥壳
6/7. 锅里煮水，水开始冒泡后，把鱼丸下锅煮，鹌鹑蛋也一起放下去。
7/7. 鱼肉很容易熟，所以只需要煮5分钟就可以起锅
食材功效信息
生粉的热量355千卡（每100克）；具有利水消肿、抗氧化、减肥等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、促进消化、解毒等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解失眠、调补、预防过敏等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼丸蛋汤热量751 千卡
- 脂肪11.85 克
- 蛋白质14.62 克
- 碳水化合物106.77 克
- 钠119.6 毫克
- 钙63 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾553 毫克