| 小白也能做出宴客大菜-五香焖猪肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 827克 | 小白也能做出宴客大菜-五香焖猪肉热量/卡路里3852千卡 | |||
 热量3852千卡，相当于对面舞856分钟消耗的热量...270 | |||||
小白也能做出宴客大菜-五香焖猪肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、五香粉（适量）、香叶（3片）、大蒜（5个）、姜片（6片）、冰糖（10颗）、酱油（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、鸡粉（少许）、食用油（少许）
1/9. 先来个全家福！图中少了冰糖，一开始忘了
2/9. 锅里放入水，加入2片姜片，一勺盐，少许料酒煮开，再把肉放进去，再次煮沸捞出放凉！
3/9. 将肉切成麻将块大小，太小了，煮了会缩水，样子也不好看！
4/9. 炒锅里放少许油，放入姜片，蒜米煎出香味！
5/9. 将猪肉炒至表面焦黄，放入五香粉，再炒一小会！
6/9. 一次性倒入开水，水要一次性放够，千万不要放冷水，这样会导致肉质口感不好。再加入酱油，老抽，鸡粉，少许盐。大火烧开，加盖，打中小火！
7/9. 焖到水只剩下一小半，就加入冰糖继续焖！
8/9. 我家小少爷喜欢用肉汁来拌饭，所以我留的汁比较多。不喜欢的可以大火收汁！
9/9. 经过一个多小时焖出来的肉是非常酥软的，肥肉入口即化，瘦肉软糯！非常好吃哦！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、润肌肤、补充蛋白质等功效；可与紫菜、白菜、丝瓜搭配；与鹌鹑、杏仁、菱角相克，同食可能会引起不适；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止痛散寒、除冷健胃、温中行气等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有消水肿、促进消化、辟腥臭等功效；可与芥菜、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、补中益气、解毒等功效；可与银杏、梨、石榴搭配；
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营养信息
- 小白也能做出宴客大菜-五香焖猪肉热量3852 千卡
- 脂肪165.95 克
- 蛋白质83.57 克
- 碳水化合物261.11 克
- 钠6130.6 毫克
- 钙417 毫克
- 铁26.28 毫克
- 钾602 毫克