| 香煎杏鲍菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 446克 | 香煎杏鲍菇热量/卡路里733千卡 | |||
 热量733千卡，相当于铺瓷砖163分钟消耗的热量...270 | |||||
香煎杏鲍菇的做法共5个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、清水（适量）、芝麻（适量）、葱（适量）
1/5. 把杏鲍菇洗净切成厚点的片。
2/5. 用刀尖在两面划出斜十字的纹路，可以更加入味。
3/5. 准备一个小碗，放入一小勺的盐，一大勺的糖，小半勺老抽，一大勺生抽，一大勺耗油，两大勺清水，搅拌均匀，平底锅倒油烧热，把杏鲍菇片在调好的酱汁中沾一下，两面都要沾到。
4/5. 然后均匀的码入锅中，小火慢慢煎，时不时翻个面，因为料汁里有糖，所以全程都要小心，别糊锅。
5/5. 等看到杏鲍菇的体积明显变小时，把碗里剩下的料汁倒到锅里，开大火把酱汁收干即可，最后撒点香葱和芝麻，这样一道简单好吃的香煎杏鲍菇就做好了。
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效；与田螺、驴肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、去酒毒、保肝解毒等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、消毒、增进食欲等功效；与红豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 香煎杏鲍菇热量733 千卡
- 脂肪60.09 克
- 蛋白质43.61 克
- 碳水化合物180.13 克
- 钠10882.7 毫克
- 钙1051 毫克
- 铁26.11 毫克
- 钾669 毫克