| 空心菜炒鳝鱼 空心菜鳝鱼饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 空心菜 | 克 | 71千卡 | 20千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 鳝鱼 | 克 | 549千卡 | 126千卡 | 18克 | 1.4克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 837克 | 空心菜炒鳝鱼 空心菜鳝鱼饭热量/卡路里677千卡 | |||
 热量677千卡，相当于画画150分钟消耗的热量...270 | |||||
空心菜炒鳝鱼 空心菜鳝鱼饭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
空心菜（适量）、鳝鱼（适量）、蒜蓉（适量）、盐，味精，胡椒粉，油（适量）
1/5. 空心菜摘短清洗干净，要炒饭的切碎。
2/5. 鳝鱼一定要买野生，挑小的才好吃，养殖的不好参杂的好多。
鳝鱼叫摊主处理好，回家洗干净。
3/5. 炒锅放入油，下蒜蓉爆香，放入鳝鱼炒熟，放盐，味精，胡椒粉调味，铲起，把油留下，放入空心菜炒熟调味，再放入刚炒好的鳝鱼进去拌匀。如果想做成空心菜鳝鱼饭，在再加入煮好的米饭和少许酱油一起炒即可。
4/5. 空心菜炒鳝鱼
5/5. 空心菜鳝鱼饭
食材功效信息
空心菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热凉血、美容、防暑解热等功效；可与尖椒、橄榄菜、彩椒搭配；与奶酪、牛奶相克，同食可能会引起不适；
鳝鱼的热量126千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有保护视力、增强记忆、降血糖等功效；可与藕搭配；与枣（鲜）、菠菜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有防癌症、降血糖、消食理气等功效；可与武昌鱼、猪肉、莴笋搭配；与鸡胸肉、芒果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 空心菜炒鳝鱼 空心菜鳝鱼饭热量677 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质21.9 克
- 碳水化合物10 克
- 钠184.1 毫克
- 钙180 毫克
- 铁6 毫克
- 钾808 毫克