| 爆炒羊肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 428克 | 爆炒羊肝热量/卡路里189千卡 | |||
 热量189千卡，相当于跳台滑雪27分钟消耗的热量...420 | |||||
爆炒羊肝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
青辣椒（3个）、红辣椒（3个）、鲜羊肝（300克）、葱姜蒜花椒（适量）、老抽（适量）
1/4. 准备青红辣椒各三个
2/4. 鲜羊肝一块
3/4. 把辣椒切丝，准备好适量葱姜蒜花椒，葱要选大葱，切段然后从中劈开。热锅放凉油然后把葱姜蒜花椒放锅中炒出香味。放切好的羊肝，炒一会儿放入切好的青红辣椒丝。
4/4. 再炒一会儿放适量酱油，盐。就可以出锅啦。很好吃的噢。
食材功效信息
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、镇痛、健胃消食等功效；可与苦瓜、黑木耳、鲳鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进血液循环、健胃、胃肠胀气等功效；可与豆腐、虾、海虾搭配；与黄瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 爆炒羊肝热量189 千卡
- 脂肪1.04 克
- 蛋白质12.57 克
- 碳水化合物33.61 克
- 钠13 毫克
- 钙26 毫克
- 铁2.63 毫克
- 钾602 毫克