| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 236克 | 糖醋排骨热量/卡路里589千卡 | |||
 热量589千卡，相当于单板滑雪93分钟消耗的热量...378 | |||||
糖醋排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
软排（650克）、生抽（适量）、老抽（适量）、冰糖（适量）、醋（适量）
1/5. 将买来的软排剁成小块（一般买软排时就帮剁好了），洗净。将炒菜锅放入清水烧开，将洗净的排骨放到沸水中吊一下；
2/5. 将吊好的排骨放入锅里（炒菜锅或不锈钢锅等都可以），加入开水没过肉（如果锅的密闭性不好就要多加点水），开大火，等烧开了再改小火，烧二十分钟；
3/5. 把肉烧二十分钟后加入适量的生抽和老抽，再烧二十分钟；
4/5. 再加入冰糖，继续烧，直到烧烂；
5/5. 放入适量的醋继续小火烧五分钟，开大火收干汤汁，糖醋排骨就烧好了。
食材功效信息
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、解毒、润肺止咳等功效；可与白果、五味子、黑芝麻搭配；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有杀虫、解毒、促进消化等功效；可与黄瓜、姜、黑木耳搭配；与小白菜、胡萝卜、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋排骨热量589 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质12.8 克
- 碳水化合物125.8 克
- 钠36497.2 毫克
- 钙575 毫克
- 铁26.8 毫克
- 钾193 毫克