| 五香卤鸭架热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭架 | 克 | 1407千卡 | 201千卡 | 23.48克 | 11.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 841克 | 五香卤鸭架热量/卡路里1621千卡 | |||
 热量1621千卡，相当于看书1247分钟消耗的热量...78 | |||||
五香卤鸭架的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸭架（700克）、八角（3个）、料酒（2勺）、花椒麻椒（各一小把（不能吃辣的少放）、桂皮（1块）、香叶（5片）、干辣椒（3-5个）、盐（适量）、姜（1块）
1/5. 把鸭架放热水里抄一下，忘记拍照了
2/5. 放高压锅压下
3/5. 准备各种调味料
4/5. 在把压好的鸭架和各种调味料放锅里大火煮
5/5. 成品，很好吃，一定都不比外面差，关键干净卫生，吃的放心
食材功效信息
鸭架的热量201千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清虚劳之热、止咳自惊、虚弱浮肿等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进消化、祛寒湿、温阳散寒等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有散寒止痛、止泻、除积冷等功效；可与猪肚、狗肉、鸡肝搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有温中行气、除冷健胃、止痛散寒等功效；
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营养信息
- 五香卤鸭架热量1621 千卡
- 脂肪37.6 克
- 蛋白质93.18 克
- 碳水化合物241.9 克
- 钠10422.9 毫克
- 钙418 毫克
- 铁38.3 毫克
- 钾2027 毫克