| 怀山炖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 500克 | 怀山炖排骨热量/卡路里1320千卡 | |||
 热量1320千卡，相当于手风琴733分钟消耗的热量...108 | |||||
怀山炖排骨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、怀山（2根）、葱（适量）、食用油（2汤匙）、老抽（1茶匙）、生抽（2汤匙）、八角（1个）、桂皮（1小块）、姜（适量）
1/9. 排骨在水中浸泡一会，冲洗几遍去除血水。山药洗净。
2/9. 山药去皮切块。
3/9. 排骨炒一遍，冲洗干净。
4/9. 锅里热油，放入葱姜爆香。
5/9. 放入排骨煸炒一下。
6/9. 加入老抽和生抽继续翻炒一会。
7/9. 倒入足量热水，大火烧开，加八角和桂皮，转中火炖30分钟。
8/9. 加入怀山药，继续炖20分钟。
9/9. 至山药绵软，汤汁浓稠即可。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、润肌肤、滋肝阴等功效；可与大蒜、丝瓜、山楂搭配；与甘草、香菜、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 怀山炖排骨热量1320 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克