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原味拜拜蛋糕

原味拜拜蛋糕的热量和减肥功效

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原味拜拜蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
蛋黄84千卡144千卡13.3克26.54克
牛奶29千卡42千卡6.81克3.2克
低筋面粉354千卡354千卡9.4克1.4克
细砂糖340千卡400千卡0克0克
柠檬汁4千卡23千卡0.7克0.2克
蛋白114千卡144千卡13.3克0.17克
总量408原味拜拜蛋糕热量/卡路里925千卡
踩水 热量925千卡,相当于踩水231分钟消耗的热量...240

原味拜拜蛋糕的做法共9个步骤

食材主料/辅料

蛋黄(5个(约85)克)、牛奶(70克)、无味植物油(40克)、低筋面粉(100克)、细砂糖(85克)、蛋白(5个的量(约170)克)、柠檬汁(少许)
原味拜拜蛋糕的做法图解1

1/9. 将1个蛋黄、牛奶和植物油混合,搅拌均匀至起泡。

原味拜拜蛋糕的做法图解2

2/9. 分两次筛入低筋面粉,翻拌均匀。

原味拜拜蛋糕的做法图解3

3/9. 再分个加入剩下的蛋黄,每次拌匀再加下一个,至蛋黄糊呈乳化状。

原味拜拜蛋糕的做法图解4

4/9. 分三次加入细砂糖打发至能拉起小弯角。

原味拜拜蛋糕的做法图解5

5/9. 将打好的蛋白霜分次加入蛋黄糊中,翻拌均匀。

原味拜拜蛋糕的做法图解6

6/9. 面糊从高处慢速倒入八寸戚风模具中,并轻轻震出大气泡。

原味拜拜蛋糕的做法图解7

7/9. 烤箱上火180度下火160预热,烤15分钟左右快速取出用利刀划十字。然后继续上下火150度烤45分钟左右,烤好的蛋糕坯,取出放桌上震两下,然后立即倒扣晾凉,冷却再脱模。

原味拜拜蛋糕的做法图解8

8/9. 成品

原味拜拜蛋糕的做法图解9

9/9. 成品

食材功效信息

蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、防细菌感染、清热解毒等功效;可与小米面、玉米、桂圆搭配;与消炎片、鹅蛋、茶叶相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、美容养颜、美容等功效;可与黑豆、木瓜、香蕉搭配;与醋、橙、果汁相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

细砂糖的热量400千卡(每100克);具有止咳、和中益肺、促进伤口愈合等功效;

蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有润肺利咽、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效;可与丝瓜、海虾、百合搭配;与味精、牛奶、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 原味拜拜蛋糕热量925 千卡
  • 脂肪31.51 克
  • 蛋白质43.51 克
  • 碳水化合物192.22 克
  • 303.6 毫克
  • 405 毫克
  • 5.03 毫克
  • 541 毫克

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