| 浪漫情怀 蓝莓天使蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 淀粉 | 克 | 73千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 白糖 | 克 | 353千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 255克 | 浪漫情怀 蓝莓天使蛋糕热量/卡路里721千卡 | |||

1/11. 准备好材料

2/11. 蛋黄、蛋清分离

3/11. 蛋清中分三次加入砂糖

4/11. 打至有直立倒三角。

5/11. 将低粉和淀粉筛入蛋清中。

6/11. 再倒入蓝莓干,上下翻拌均匀。

7/11. 将搅拌好的面糊倒入模具中。表面用刮刀抹平。

8/11. 烤箱150度预热好,中层,上下火,30分钟。用牙签扎入取出后无面糊即可。

9/11. 烤好后的蛋糕,取出离开倒扣。

10/11. 待模具凉后脱模即可。

11/11. 内部组织,因为只用了蛋清,所以蛋糕呈乳白色,非常貌美。我加了蓝莓干,大家可以随意添加果干或黄豆也可以。随自己喜好来呗。
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蛋清的热量144千卡(每100克);具有补气、延缓衰老、慢性咽炎等功效;可与北极虾、明虾、西红柿搭配;与豆奶、菠萝、茶叶相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中和血、宽肠胃、益气生津等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、保肝解毒、疗疮等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、抗菌消炎、生津等功效;可与三文鱼、鸡肉、马蹄搭配;与橘子、山楂、牛蛙相克,同食可能会引起不适;