| 蔓越莓曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 1239千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 2220千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蔓越莓 | 克 | 41千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 糖粉 | 克 | 506千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 895克 | 蔓越莓曲奇热量/卡路里4064千卡 | |||
 热量4064千卡，相当于扭腰685分钟消耗的热量...356 | |||||
蔓越莓曲奇的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低粉（350克）、黄油（250克）、糖粉（130克）、蔓越莓（125克）、全蛋液（1个约50克）
1/7. 按重准备好所有材料
2/7. 黄油提前2小时拿出冰箱室温软化，可以用手戳个洞就可以了，不能加热成水状。黄油加糖粉混合均匀后打发，再3分次加入打散的鸡蛋
3/7. 蔓越莓用刀切碎或者料理机打碎，太大颗切片呢时候容易崩，当然喜欢吃大颗的也可以不切。
4/7. 低粉过筛，跟蔓越莓一起加入黄油盆，搅匀，不要过度搅拌，以防起筋。
5/7. 没有干粉后可揉成面团
6/7. 包裹油纸放入模具整形，没有模具可手工整成长条，放冰箱冷藏2小时。急得话也可以冷冻半个小时。
7/7. 冻好出来切成5mm片状。
烤箱预热170，中层20-25分钟，上色后盖上锡纸，出炉放凉就更酥了。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、保肝解毒、除口臭等功效；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜、美容养颜、治疗便秘等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有解热烦、预防动脉硬化、美容护肤等功效；可与洋葱、玉米、桂圆搭配；与柿子、豆浆、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越莓曲奇热量4064 千卡
- 脂肪108.33 克
- 蛋白质24.49 克
- 碳水化合物194.77 克
- 钠173.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾195 毫克