| 奶油餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 785克 | 奶油餐包热量/卡路里3530千卡 | |||
 热量3530千卡，相当于安装雨水槽588分钟消耗的热量...360 | |||||
奶油餐包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 所有材料混合，揉至可以拉出比较结实的膜
2/10. 放在温暖湿润处发酵至中间戳一个坑不会回缩也不会塌陷的程度
是的这个坑长得略奇怪是因为这么一盆面感觉手指戳起来不给劲于是我直接戳了一只手进去
是的没错整个手掌都埋进去了，不甚雅观请勿模仿= =此处省略想象练习铁砂掌过程1万字
3/10. 分割成15份，分别滚圆
4/10. 取6个排入直径18CM的圆模中，表面刷一层水，撒上白芝麻
另外9只排入8寸方模中，同样刷水撒芝麻，此处就不出镜了，以6寸为例
5/10. 放在温暖湿润的地方，末发至1.5-2倍大小
6/10. 送入预热好180℃的烤箱里烤25分钟（15分钟时表面加盖锡纸防止上色过深）
7/10. 烤完以后的样子，完成
8/10. 成品~
9/10. 成品~
10/10. 成品~
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防癌症、清热解毒等功效；可与紫菜、牡蛎 、羊排搭配；与田鸡、菠萝、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、促进代谢、大便秘结等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、防治近视、改善视力等功效；可与木瓜、桃、黑豆搭配；与空心菜、酒、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、清污解毒、消毒等功效；与豆馅、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶油餐包热量3530 千卡
- 脂肪132.37 克
- 蛋白质58.56 克
- 碳水化合物299.25 克
- 钠11025.4 毫克
- 钙1946 毫克
- 铁7.25 毫克
- 钾2289 毫克