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家常香辣花甲

家常香辣花甲的热量和减肥功效

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家常香辣花甲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
洋葱40千卡40千卡1.1克0.1克
杭椒91千卡63千卡1克4克
大蒜64千卡128千卡4.5克0.2克
生姜40千卡80千卡1.82克0.75克
啤酒111千卡43千卡0.46克0克
总量604家常香辣花甲热量/卡路里346千卡
足球 热量346千卡,相当于足球49分钟消耗的热量...420

家常香辣花甲的做法共11个步骤

食材主料/辅料

花甲(500克)、洋葱(100克)、杭椒(2个)、小红米椒(3个)、啤酒(适量)、生姜(50克)、大蒜(50克)
家常香辣花甲的做法图解1

1/11. 花甲放到盆里,加入清水,放入一小勺盐浸泡两小时左右!让它吐沙!

家常香辣花甲的做法图解2

2/11. 这时准备配料!洋葱,生姜,大蒜切丁!红椒杭椒切圈!备用!

家常香辣花甲的做法图解3

3/11. 锅里倒水烧开!放入花甲过水煮开!

家常香辣花甲的做法图解4

4/11. 煮开后,壳全部张开,就立即关火捞出!不然时间长了就老了

家常香辣花甲的做法图解5

5/11. 花甲捞出放入凉水中反复冲洗。其实这也是去沙的第二次处理。花甲就会彻底的干净了!

家常香辣花甲的做法图解6

6/11. 锅里倒油烧开,放入洋葱,辣椒,生姜大蒜,爆炒出香!

家常香辣花甲的做法图解7

7/11. 倒入花甲爆炒!一定要大火快速炒!

家常香辣花甲的做法图解8

8/11. 加入少许啤酒去腥提鲜!全程不放一滴水哦!

家常香辣花甲的做法图解9

9/11. 加入生抽调味调色!不用放盐!因为花甲本身就带咸味!生抽里面也有咸味!关火装盘!不能炒时间长了,不然肉质就不嫩了!保留锅底的汤汁!这样更加鲜嫩多汁!

家常香辣花甲的做法图解10

10/11. 里面放了洋葱,主要起到去腥提鲜的作用,如果有不喜欢洋葱的朋友,可以不放。根据自己口味放入豆豉酱,黄豆酱,大葱。都是可以!

家常香辣花甲的做法图解11

11/11. 一个人一扫光!夏天就是这么任性!

食材功效信息

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎、降血脂、预防高血压等功效;可与猪肉、羊排、大蒜搭配;与黄豆、蜂蜜、河虾相克,同食可能会引起不适;

杭椒的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃、促消化、挡辐射等功效;可与海虾、小白菜、基围虾搭配;与羊肝、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;

啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消暑解热、促消化、帮助消化等功效;与牡蛎、扇贝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、温肺止咳、解鱼蟹毒等功效;可与牛里脊、羊排、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、降血糖、温中健胃等功效;可与火腿、粳米、五花肉搭配;与鸡翅、芒果、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 家常香辣花甲热量346 千卡
  • 脂肪5.05 克
  • 蛋白质8.88 克
  • 碳水化合物65.26 克
  • 40.6 毫克
  • 82 毫克
  • 2.03 毫克
  • 890 毫克

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