| 韭菜鸡蛋馅饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 795克 | 韭菜鸡蛋馅饼热量/卡路里1389千卡 | |||
 热量1389千卡，相当于飙车232分钟消耗的热量...360 | |||||
韭菜鸡蛋馅饼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
饺子皮（适量）、韭菜（一把）、鸡蛋（一个）、食盐（1/2茶勺）、香油（少许）
1/12. 原料：饺子皮、韭菜、鸡蛋。
2/12. 鸡蛋磕入碗里，加入一点点的盐和少许温水，搅拌均匀。
3/12. 入锅炒成碎蛋花。
4/12. 韭菜洗净切成细末放入较大的碗里，立即调入少许香油拌匀。（这样既能锁住它的水份又能增香）
5/12. 把冷却的蛋花倒入韭菜里。
6/12. 加入少许盐轻轻的拌匀。
7/12. 取一张饺子皮，放上适量限料。（饺子皮可以稍微擀薄一点，这样又香又酥脆）
8/12. 上面再盖一张饺子皮，把2张皮的边缘捏紧。（在装馅料的时候，可以先在饺子皮的边缘抹上一些清水，这样容易捏拢）
9/12. 依次做好。
10/12. 锅烧热，加入少许油，中火，放入韭菜馅饼。
11/12. 等到底部金黄时翻面继续煎，反复两次。
12/12. 煎到自己满意的程度即可出锅。
食材功效信息
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有止渴、益精气、除热等功效；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、补肾、肾虚阳痿等功效；可与黄豆芽、鹌鹑蛋、基围虾搭配；与虾皮、牛排、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、保护肝脏、健脑益智等功效；可与苋菜、基围虾、荠菜搭配；与糖精、地瓜、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜鸡蛋馅饼热量1389 千卡
- 脂肪11.52 克
- 蛋白质23.049999 克
- 碳水化合物54.97 克
- 钠894 毫克
- 钙158 毫克
- 铁5.39 毫克
- 钾629 毫克