| 红烧肉墨鱼仔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | 8克 | 1.4克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 总量 | 919克 | 红烧肉墨鱼仔热量/卡路里2217千卡 | |||
 热量2217千卡，相当于潜泳148分钟消耗的热量...900 | |||||
红烧肉墨鱼仔的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、墨鱼仔（适量）、啤酒（适量）、黄酒（适量）、生姜（适量）、八角（适量）、陈皮（适量）、香叶（适量）、桂皮（适量）、花椒（适量）
1/4. 烧水加生姜片黄酒将五花肉飞水。
2/4. 将墨鱼仔洗净后用盐、黄酒、姜粉腌制后放冰箱。
3/4. 在五花肉中加一罐啤酒，烧开后焖煮约45分钟，然后加生抽、老抽、冰糖、少许蚝油，中火烧二十分钟。
4/4. 加入腌制好的的墨鱼仔中火烧15分钟大火收汁即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、润肌肤、滋阴等功效；可与蘑菇、冬瓜、丝瓜搭配；与田螺、菊花、香菜相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、帮助消化、促进消化等功效；与胡萝卜、牡蛎、扇贝相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒筋活血、利小便、健身强体等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、驱寒、助阳等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有祛寒湿、促消化、理气止痛等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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营养信息
- 红烧肉墨鱼仔热量2217 千卡
- 脂肪77.18 克
- 蛋白质78.95 克
- 碳水化合物316.92 克
- 钠208.2 毫克
- 钙1110 毫克
- 铁47.69 毫克
- 钾1551 毫克