| 拔丝白果热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 230克 | 拔丝白果热量/卡路里1069千卡 | |||
 热量1069千卡，相当于拉伸运动428分钟消耗的热量...150 | |||||
拔丝白果的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、食用油（适量）、白糖（适量）、淀粉（适量）
1/9. 鸡蛋加适量淀粉搅拌均匀
2/9. 锅里放油 鸡蛋摊成饼 碗里剩余一些鸡蛋与淀粉 不要一次性全部倒入锅中
3/9. 把鸡蛋块 放入碗里剩余的鸡蛋液里 搅拌 挂上鸡蛋糊 放入油锅里 炸
4/9. 逐渐挂上糊的鸡蛋膨胀起来
5/9. 复炸一次
6/9. 从油锅里取出炸好的鸡蛋
7/9. 成型
8/9. 热油熬糖
9/9. 鸡蛋块下入熬好的糖液里 裹上糖液 取出装盘
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、健脑益智、滋阴润燥等功效；可与韭菜、青椒、明虾搭配；与消炎片、地瓜、桔子相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、降血脂、润肠等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、疗疮、和中益肺等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、补中和血、宽肠胃等功效；
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营养信息
- 拔丝白果热量1069 千卡
- 脂肪110.11 克
- 蛋白质12.86 克
- 碳水化合物189.92 克
- 钠143.4 毫克
- 钙62 毫克
- 铁1.95 毫克
- 钾269 毫克