| 清蒸鲤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | 17.6克 | 4.099999克 |
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 总量 | 1084克 | 清蒸鲤鱼热量/卡路里1517千卡 | |||

1/3. 把鱼洗净,控水,用盐、料酒、姜片、花椒腌制10分钟左右

2/3. 蒸锅把水烧开,放入鱼蒸10分钟,关火,焖5分钟。

3/3. 端出鱼,倒掉盘子里蒸出来的水,淋上蒸鱼豉油,洒上葱丝、辣椒段,锅里烧热油浇鱼上,完成。
鲤鱼的热量109千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有明目、热解毒、补脾健胃等功效;可与香菇、薏米、米醋搭配;与猪肝、山药、咸菜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、驱散寒邪、镇吐等功效;可与芥菜、慈姑、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防癌症、预防感冒、抑菌等功效;可与豆豉、樱桃、北极虾搭配;与枣、大蒜、苦菊相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促进血液循环、促进消化、健胃消食等功效;可与虾、鸡蛋、白菜搭配;与南瓜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
蒸鱼豉油的热量40千卡(每100克);具有促进食欲、增进食欲、降低胆固醇等功效;