| 芝麻鸡蛋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 绵白糖 | 克 | 246千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 723克 | 芝麻鸡蛋饼热量/卡路里2282千卡 | |||

1/8. 将鸡蛋打散打匀,根据个人口味添加白糖一起搅匀

2/8. 鸡蛋打散加糖,根据个人口味添加,我建议先少加一点,做完第一个饼后试一下再看情况。

3/8. 面粉过筛,我加了九勺!加入两克泡打粉。最后做了六个饼

4/8. 加入牛奶,牛奶一点一点加,以免面粉糊过稀

5/8. 在搅拌好的面粉糊里加入黑芝麻,还可以加入葡萄干,家里没有了,我放点枸杞。

6/8. 最后面粉糊搅成这样就差不多了。不要成流水状,那样就太稀了,也不要太粘稠。

7/8. 锅小火烧热,不要冒烟,加入一勺面粉糊,缓慢让它流动成圆形。我煎饼的方法就是小火小火。

8/8. 一面煎好后翻面再煎一下。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、解热烦、润肺利咽等功效;可与小米、辣椒、黄豆搭配;与菠萝、茶叶、豆奶相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、健脾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美容、防治近视、润肠等功效;可与香蕉、甘蔗、木瓜搭配;与猕猴桃、枣、菠萝相克,同食可能会引起不适;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有治疗高血压、通便、延年益寿等功效;可与黑豆、糯米粉、海带搭配;与鸡腿、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
绵白糖的热量396千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有去酒毒、和中益肺、解盐卤毒等功效;可与樱桃搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;