| 抹茶布雷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1458千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 鲜奶 | 克 | 19千卡 | 57千卡 | 2.9克 | 3.1克 |
| 炼乳 | 克 | 33千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 296克 | 抹茶布雷热量/卡路里1692千卡 | |||
 热量1692千卡，相当于钓鱼564分钟消耗的热量...180 | |||||
抹茶布雷的做法共5个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（167克）、鲜奶（33克）、白糖（20克）、炼乳（10克）、蛋黄（2个）、抹茶粉（适量）
1/5. 除了蛋黄和抹茶粉，其他的东西放进小锅，小火搅拌，融化糖，无颗粒感后放在一边放凉待用。
2/5. 蛋黄打散
3/5. 蛋黄缓慢加入放凉的小锅，搅拌均匀。
4/5. 筛入抹茶粉，翻拌均匀，烤盘放水，180℃上下火预热10分钟，液体筛入容器，放进烤箱中层，烤大概40分钟（没有烤箱的用蒸锅，区别不大）
5/5. 成品，表面略焦黄，室温放凉后，放冰箱冷藏1小时
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、保护眼睛、增强体抗力等功效；
鲜奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、解盐卤毒、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强化骨骼、补充能量、维护视力等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防癌症、养血发胎等功效；可与韭菜、北极虾、羊排搭配；与味精、牛奶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 抹茶布雷热量1692 千卡
- 脂肪137.64 克
- 蛋白质29.8 克
- 碳水化合物163.49 克
- 钠505.9 毫克
- 钙344 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾868 毫克