| 简易版蒸扇贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 总量 | 520克 | 简易版蒸扇贝热量/卡路里929千卡 | |||
 热量929千卡，相当于建筑169分钟消耗的热量...330 | |||||
简易版蒸扇贝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
扇贝（适量）、大蒜（适量）、食用油（适量）、蒸鱼豉油（适量）、细粉丝（适量）
1/5. 扇贝去掉黑肠洗干净控干水，贝壳也刷洗干净。
2/5. 细粉丝洗干净用冷水浸泡半小时，再将水烧开，水开后就关火，慢慢泡着。
3/5. 将一头大蒜捣成蒜泥，锅中放油烧至有轻微油烟，将热油浇到蒜泥中搅拌均匀。
4/5. 每个扇贝上放上一小勺蒜油及粉丝。
5/5. 蒸锅水开后将扇贝入锅，大火蒸8分钟即可，再在每个扇贝上浇一小勺蒸鱼豉油、一小勺蒜油就好了。
食材功效信息
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾、治疗高血压、预防动脉硬化等功效；可与瘦肉、瓠瓜搭配；与腊肠、橘子、柿子相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、强身体、改善肝功能等功效；可与莴笋、马齿苋、猪肉搭配；与芒果、大葱、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、血管硬化、预防心血管硬化等功效；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有防癌、促进食欲、止痒消肿等功效；
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营养信息
- 简易版蒸扇贝热量929 千卡
- 脂肪100.78 克
- 蛋白质18.03 克
- 碳水化合物37.93 克
- 钠6047.6 毫克
- 钙186 毫克
- 铁9.89 毫克
- 钾576 毫克