| 素排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 348克 | 素排骨热量/卡路里266千卡 | |||
 热量266千卡，相当于斜板仰卧起坐62分钟消耗的热量...259 | |||||
素排骨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
自制油条（2-3根）、莲藕（1个）、熬制酱油（2汤勺）、葱花（少许）、芝麻（少许）、鸡粉（少许）
1/9. 油条提前制作好。麻烦点头像查看详细做法。
2/9. 熬制酱油，上一个“烧饵块”菜谱里有详细做法，请参考。
3/9. 藕洗净去皮切小段，油条切小段，藕段比油条略长一些。
4/9. 藕煮至七成熟，就是脆脆的状态。
5/9. 待藕稍微放凉，穿到油条里，如图所示。这样像不像排骨嘞！
6/9. 热锅放入两勺熬制酱油，再倒入素排骨。
7/9. 小火慢炒，使其入味，再撒上少许鸡粉。
8/9. 水分收干，起锅，撒上熟芝麻，葱花，是不是更像排骨了？一道素排骨就完成了。
9/9. 成品图。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生肌、散瘀、止血等功效；可与猪肉、猪小排、鲢鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
葱花具有增强食欲、治疗高血压、降血压等功效；
鸡粉的热量224千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、提鲜、帮助消化等功效；
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营养信息
- 素排骨热量266 千卡
- 脂肪5.2 克
- 蛋白质15.8 克
- 碳水化合物49.63 克
- 钠40 毫克
- 钙45 毫克
- 铁1.16 毫克
- 钾556 毫克