| 淮山花胶美颜汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肉 | 克 | 179千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 薏米 | 克 | 36千卡 | 361千卡 | 12.8克 | 3.3克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 玉竹 | 克 | 61千卡 | 322千卡 | 8.90克 | 2.90克 |
| 淮山 | 克 | 91千卡 | 56千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 547克 | 淮山花胶美颜汤热量/卡路里418千卡 | |||

1/7. 先认识食材吧。

2/7. 所有汤料浸泡20分钟,洗干净备用。花胶最好提前一个晚上浸泡。

3/7. 洗干净鸭肉备用,生姜切几片去腥。

4/7. 将鸭肉放入沸水中氽烫,去除油脂杂质腥味,也可选排骨、猪骨头、鸡、鸽子、甲鱼替代,捞起沥水。

5/7. 将所有材料放入煲中,加2平碗水(一个人的份量喝),调开关中档4.5小时,也可高火煮开,调成小火2小时。

6/7. 5小时后,开锅,加入适量盐即可出锅

7/7. 美美的淮山花胶美颜汤,适合全家来喝,特别体虚人群,孕妇去薏米适量饮用。
鸭肉的热量149千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清虚劳之热、滋阴、滋五脏之阴等功效;可与酸菜、栗子、白菜搭配;与大蒜、甲鱼、木耳相克,同食可能会引起不适;
花胶具有补肝肾、散瘀消肿、止血等功效;
淮山的热量56千卡(每100克);具有强筋骨、滋肾益精、聪耳明目等功效;可与枣、银杏、鸡胗搭配;与黄瓜、南瓜、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
玉竹的热量322千卡(每100克);具有养阴、止渴、润燥等功效;
薏米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清热排脓、促代谢、舒筋除痹等功效;可与南瓜、银耳、白果搭配;与海带相克,同食可能会引起不适;