| 生蚝炖蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生蚝 | 克 | 191千卡 | 56千卡 | 10.9克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 总量 | 471克 | 生蚝炖蛋热量/卡路里451千卡 | |||
 热量451千卡，相当于风帆冲浪运动150分钟消耗的热量...180 | |||||
生蚝炖蛋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
生蚝（12个）、鸡蛋（3个）、鱼豉油（适量）、盐（适量）、味极鲜（适量）、葱花（适量）、淀粉（适量）
1/4. 选新鲜的生蚝，把肉挖下来，洗净，姜水烫过备用。
2/4. 鸡蛋三个打散，加少许盐，按鸡蛋比例加入温水，打散，把打起的泡泡捞掉。
保鲜膜膜好下锅蒸。
3/4. 鸡蛋蒸5分钟，先起锅，将生蚝摆在鸡蛋上，继续保鲜膜蒸6分钟。
4/4. 蒸好的生蚝蛋上撒点葱花，鱼豉油；
锅里加少许水加入味极鲜、蚝油、淀粉勾芡，淋在生蚝蛋上
食材功效信息
生蚝的热量56千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有软坚散结、强肝解毒、恢复疲劳等功效；可与冬瓜、发菜、牛奶搭配；与白砂糖、高粱米、马蹄相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、清热解毒、健脑益智等功效；可与桂圆肉、圆生菜、菠菜搭配；与田鸡、菠萝、豆浆相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、消炎、帮助消化等功效；与红豆沙、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
味极鲜的热量76千卡（每100克）；具有提鲜、增加食欲等功效；
葱花具有降低胆固醇、减肥、治疗高血压等功效；
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营养信息
- 生蚝炖蛋热量451 千卡
- 脂肪11.71 克
- 蛋白质36.99 克
- 碳水化合物110.05 克
- 钠10444 毫克
- 钙150 毫克
- 铁9.25 毫克
- 钾523 毫克