| 酸菜鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | 0克 | 9.8克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 1098克 | 酸菜鱼头热量/卡路里1262千卡 | |||
 热量1262千卡，相当于抽烟1262分钟消耗的热量...60 | |||||
酸菜鱼头的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鱼头（1个）、酸菜（适量）、秘制酱料（3勺）、小米辣（2个）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/3. 准备好各项材料
2/3. 先爆炒姜蒜 酸菜 加入酱料 放入高汤 还有小米辣 小葱熬汤 5mins
3/3. 放入鱼头黄瓜金针菇用塔吉锅做8mins即可出锅 撒上芝麻 完美
食材功效信息
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、降低胆固醇、延缓衰老等功效；可与豆腐、丝瓜、豆浆搭配；与西红柿、山楂、毛豆相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有开胃、提高免疫力、降低胆固醇等功效；可与腊鸭翼、母麻鸭、白鸭搭配；与青梅果脯、青梅、柿饼相克，同食可能会引起不适；
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、活血驱寒、促进消化等功效；可与牛肉、海蟹、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜鱼头热量1262 千卡
- 脂肪22.6 克
- 蛋白质17.4 克
- 碳水化合物65.5 克
- 钠18.9 毫克
- 钙39 毫克
- 铁7.4 毫克
- 钾1380 毫克