| 法棍面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 高粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 430克 | 法棍面包热量/卡路里1082千卡 | |||
 热量1082千卡，相当于买东西361分钟消耗的热量...180 | |||||
法棍面包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低粉（50克）、鸡蛋（1个）、酵母（4克）、清水（150克）、火腿肠（1个）、番茄酱（少许）、高粉（150克）
1/8. 酵母加水融化，静置5分钟
2/8. 加入低筋面粉，盐放上面
3/8. 加入酵母水，用筷子搅拌成絮状
4/8. 用手揉成面团，室温发酵30分钟
5/8. 取出排气，重新揉，再次发酵30分钟
6/8. 揉成4个面团，静置10分钟排气
7/8. 面团用擀面杖擀成长片，抹上番茄酱，放上火腿肠，卷起
8/8. 最后上烤箱190度烤30分钟左右。另外，卷好法棍后也可以上烤箱60度左右，发酵两倍大。在调190度烤20～25分钟左右即可。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与基围虾、小米面、百合搭配；与豆浆、豆奶、鹅相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补肾气、滋阴、润肠胃等功效；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、降血压、养阴凉血等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 法棍面包热量1082 千卡
- 脂肪23.28 克
- 蛋白质49.7 克
- 碳水化合物194 克
- 钠39915.2 毫克
- 钙114 毫克
- 铁8.85 毫克
- 钾385 毫克