| 家庭版铁板鱿鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 总量 | 664克 | 家庭版铁板鱿鱼热量/卡路里552千卡 | |||

1/4. 把彩椒切好,蒜切片,姜丝备用

2/4. 鱿鱼提前用豆瓣酱腌制好

3/4. 锅里倒油加热后,放入姜丝蒜片炒香,倒入彩椒过油,再倒入鱿鱼炒,放入郫县豆瓣酱,加点酱油,最后加入水淀粉

4/4. 出锅了
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有恢复视力、防治贫血、缓解疲劳等功效;可与猪蹄、木耳、黄瓜搭配;与番茄酱、茶叶、茄子相克,同食可能会引起不适;
彩椒的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有挡辐射、健胃、促消化等功效;可与苦瓜、豆腐、鹌鹑搭配;与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有杀菌、帮助消化、解毒等功效;可与牛腩、芥菜、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、防肿瘤、防癌症等功效;可与猪肉、醋、粳米搭配;与草菇、蜂蜜、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
郫县豆瓣酱的热量85千卡(每100克);具有益气健脾、降血压、增进食欲等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;