| 夏日小清新烤鱼-柠檬烤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 70克 | 夏日小清新烤鱼-柠檬烤鱼热量/卡路里68千卡 | |||
 热量68千卡，相当于割稻21分钟消耗的热量...198 | |||||
夏日小清新烤鱼-柠檬烤鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼或草鱼（500克）、老干妈豆豉辣椒酱（一大勺）、生抽（一勺）、料酒（一勺）、蚝油（一勺）、盐（适量）、#辅料#（适量）、葱（适量）、花菜、胡萝卜、洋葱（适量）、带叶芹菜、冬瓜、南瓜（适量）、鲫鱼或草鱼（500克）、老干妈豆豉辣椒酱（一大勺）、生抽（一勺）、料酒（一勺）、蚝油（一勺）、盐（适量）、#辅料#（适量）、葱（适量）、花菜、胡萝卜、洋葱（适量）、带叶芹菜、冬瓜、南瓜（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/9. 鱼清洗对开然后加料酒一点点盐，加姜片腌30分钟，这次我鱼买小了你们将就着看看吧
2/9. 把配菜切好，把不易熟的菜最好锅里炒一下，锅热后油倒多一点先加大蒜煸炒然后加入南瓜、冬瓜、胡萝卜、花菜煸炒一下
3/9. 烤盘底下铺生洋葱、芹菜然后加入刚才炒到七八分熟的配菜备用
4/9. 锅热后倒入油（油要比平时多一些）加葱、大蒜然后放入鱼煎至微黄
5/9. 鱼翻面 加入豆瓣辣椒酱然后加入酒+生抽+耗油混合汁再加半碗水
6/9. 把鱼直接放在蔬菜上面，芹菜叶撒在鱼上面，柠檬切两三片摆在烤盘里（不要放柠檬汁）剩下的柠檬取外层的黄皮切细条撒在鱼上面，只是取柠檬的香气所以不需要柠檬汁
7/9. 鱼放预热的烤箱，200度20分钟左右（时间长短看鱼大小还有烤箱温度决定）
8/9. 不知道鱼好没好可以打开看看 筷子插进鱼肉最厚的地方要是可以戳进去说明就熟了
9/9. 出炉开吃吧！
食材功效信息
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、防癌、增强免疫力等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、促进消化、预防蛀牙等功效；与豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 夏日小清新烤鱼-柠檬烤鱼热量68 千卡
- 脂肪13.39 克
- 蛋白质13.81 克
- 碳水化合物35.63 克
- 钠11130 毫克
- 钙257 毫克
- 铁2.81 毫克
- 钾40 毫克