| 干锅香辣虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 基围虾 | 克 | 505千卡 | 101千卡 | 18.2克 | 1.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 海白菜 | 克 | 219千卡 | 63千卡 | 11.2克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 1908克 | 干锅香辣虾热量/卡路里1792千卡 | |||

1/3. 准备材料:土豆切条,藕切片,干辣椒剪段,青椒、大葱切段。基围虾剪须开背抽虾线。

2/3. 热油,把虾放进去爆炒,放盐调味,变色后捞起来。再热油,炸土豆,藕和海白菜,捞起来备用。

3/3. 热油,放花椒、老姜、大蒜、豆瓣、香辣酱翻炒,出红油后放青椒、大葱,放炒好的虾、土豆等配菜,放生抽、孜然、芝麻调色调味儿,起锅装盘好咯!
基围虾的热量101千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抗早衰、缓解神经衰弱、促消化等功效;可与茄子、丝瓜、豆苗搭配;与柿子、猪肉、南瓜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、减肥、调中等功效;可与醋、黄瓜、牛里脊搭配;与香蕉、樱桃番茄、圣女果相克,同食可能会引起不适;
海白菜的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有软坚散结、利水降压、清热解毒等功效;
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津、补脾、凉血等功效;可与鲢鱼、鳝鱼、牛蒡搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、保护肝功能、杀菌等功效;可与五花肉、玉米面、猪肉搭配;与鸭肉、大葱、草菇相克,同食可能会引起不适;