| 凉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 凉面 | 克 | 513千卡 | 167千卡 | 4.8克 | 1.7克 |
| 空心菜 | 克 | 71千卡 | 20千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | 0.63克 | 0.54克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 768克 | 凉面热量/卡路里840千卡 | |||
 热量840千卡，相当于广场舞280分钟消耗的热量...180 | |||||
凉面的做法共3个步骤
食材主料/辅料
凉面（3元的）、空心菜（一元的）、麻油（5-6大勺）、辣椒酱（3-4大勺）、酱油（3-4大勺）
1/3. 先摘下空心菜的嫩叶作备用，再将碱面摊开始放入蒸子里，再将蒸子放入掺了水的锅里，即可开火。
2/3. 当碱面有湿润的弹性时，即可放至一边凉好。在凉的同时又开火烧好开水，再将空心菜的嫩叶放入锅中烫熟。
3/3. 最后将凉好的面与空心菜混合，再加佐料拌匀即可。
食材功效信息
凉面的热量167千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补虚损、除热、养心等功效；
空心菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防治痢疾、美容、降脂减肥等功效；可与橄榄菜、尖椒、彩椒搭配；与牛奶、奶酪相克，同食可能会引起不适；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血明目、治疗高血压、抗衰老等功效；
辣椒酱的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有挡辐射、促进血液循环、胃肠胀气等功效；可与圆白菜、海虾、北极虾搭配；与南瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、提鲜、促进食欲等功效；
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营养信息
- 凉面热量840 千卡
- 脂肪102.64 克
- 蛋白质13.23 克
- 碳水化合物81.68 克
- 钠7112.1 毫克
- 钙180 毫克
- 铁18.44 毫克
- 钾666 毫克